4 kişilik

• 400 gr beyaz etli balık fileto (levrek ya da mezgit)
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet limon (suyu)
• ½ demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz