8 kişilik

• 4 adet yufka
• 500 gr ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 150 gr beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Sosu için

  2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz