8 kişilik

• 4 adet yufka
• 400 gr ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 150 gr beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Sosu için

  1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• ½ su bardağı sıvı yağ

• Üzeri için

  1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu