4 kişilik

• 500 gr kalamar halka
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

• Tarator için

  ½ su bardağı ceviz içi
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı