4 kişilik

• 600 gr iri karides (ayıklanmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• ½ adet limon (suyu)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 8 adet ahşap şiş (ıslatılmış)