4 kişilik

• 400 gr penne makarna
• 2 adet patlıcan
• 1 kutu doğranmış domates (400 gr)
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 gr beyaz peynir (ufalanmış)
• ½ demet fesleğen
• 1 çay kaşığı tuz