4 kişilik

• 500 gr kuzu kıyma (orta yağlı)
• 50 gr kuyruk yağı
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 adet lavaş
• 1 adet kuru soğan (servis için)
• 1 tatlı kaşığı sumak