4 kişilik

• 500 gr kuzu ciğeri
• ½ su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

• Piyazı için

  2 adet kuru soğan
• ½ demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sumak