6 kişilik

• 4 adet patlıcan
• Kızartmak için sıvı yağ
• 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella
• ½ su bardağı rendelenmiş parmesan
• ½ demet fesleğen

• Domates sosu için

  1 kutu doğranmış domates (400 gr)
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz