8 kişilik

• Dış hamuru için

  2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 150 gr yağsız kıyma
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su

• İç harcı için

  250 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• ½ su bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ