İçli Köfte
İnce bulgur kabuğun içinde cevizli kıyma harcıyla, kızartılarak yapılan Güneydoğu klasiği.
- Hazırlık
- 1 saat
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 1 sa 20 dk
- Porsiyon
- 8 kişilik
- Zorluk
- Zor
Malzemeler
Yapılışı
Bulgur ve irmiği sıcak suyla ıslatıp 15 dakika bekletin.
Kıymayı soğanla kavurup ceviz ve baharatları ekleyerek iç harcı hazırlayın, soğutun.
Bulgura yağsız kıyma, salça ve tuzu ekleyip ele yapışmayana kadar 20 dakika yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp parmağınızla çukurlaştırın, iç koyup iki ucu sivri şekilde kapatın.
Kızgın yağda her yüzü kızarana kadar 5 dakika kızartın.
Bu tarifin versiyonları
Bu tarifi kendi usulünle mi yapıyorsun? İlk versiyonu sen paylaş.
Kendi versiyonunu oluşturBunları da beğenebilirsin
Bu tarifi puanla
Henüz puan verilmedi. İlk puanı sen ver!
Puan vermek için giriş yap.
Yorumlar ve Sorular
Yazmak için giriş yap ya da ücretsiz kayıt ol.
Henüz yorum yok. İlk yorumu sen yaz! 💬