6 kişilik

• 400 gr kuşbaşı kuzu ya da dana eti
• 2 adet patlıcan
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı badem (kavrulmuş)
• Kızartmak için sıvı yağ