Zeytinyağlı Biber Dolması

Yapılışı

1. 1

   Biberlerin şapkalarını kesip çekirdeklerini temizleyin.

2. 2

   Zeytinyağının yarısında soğan ve fıstığı kavurun, pirinci ekleyip 3 dakika çevirin.

   3 dk zamanlayıcı
3. 3

   Salça, baharatlar, şeker, üzüm, tuz ve yarım su bardağı sıcak suyu ekleyip 5 dakika pişirin; maydanozu karıştırın.

   5 dk zamanlayıcı
4. 4

   Biberleri üçte ikisine kadar doldurup ağızlarını domates dilimleriyle kapatın.

5. 5

   Tencereye dizip kalan zeytinyağı ve sıcak suyu ekleyin, kısık ateşte 40 dakika pişirin; soğuk servis edin.

   40 dk zamanlayıcı