Arabaşı Çorbası
Tavuk suyuyla yapılan acılı çorbanın, soğutulup kesilen hamurla birlikte yendiği Orta Anadolu geleneği.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 1 saat
- Toplam
- 1 sa 20 dk
- Porsiyon
- 6 kişilik
- Zorluk
- Zor
Malzemeler
Yapılışı
Tavukları suyla birlikte 40 dakika haşlayın, didikleyin ve suyunu süzün.
Hamur için un, su ve tuzu tencerede sürekli karıştırarak koyulaşana kadar 10 dakika pişirin.
Hamuru ıslatılmış tepsiye yayın, soğuyunca kare kare kesin.
Tereyağında unu ve salçayı kavurun, tavuk suyunu ekleyip karıştırın; tavuk, pul biber, limon ve tuzu ekleyip 10 dakika kaynatın.
Sıcak çorbayı soğuk hamur parçalarıyla birlikte servis edin; hamur kaşıkla alınıp çorbaya batırılarak yenir.
Bu tarifin versiyonları
Bu tarifi kendi usulünle mi yapıyorsun? İlk versiyonu sen paylaş.
Kendi versiyonunu oluşturBunları da beğenebilirsin
Bu tarifi puanla
Henüz puan verilmedi. İlk puanı sen ver!
Puan vermek için giriş yap.
Yorumlar ve Sorular
Yazmak için giriş yap ya da ücretsiz kayıt ol.
Henüz yorum yok. İlk yorumu sen yaz! 💬