Kelle Paça Çorbası

Yapılışı

1. 1

   Paçaları iyice yıkayın, soğan ve suyla birlikte tencereye alın; köpüğünü alarak kısık ateşte 3 saat pişirin.

   3 saat zamanlayıcı
2. 2

   Paçaları çıkarın, etlerini kemiklerinden ayırıp didikleyin ve suyu süzün.

3. 3

   Un, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın, bir kepçe sıcak suyla ılıştırıp tencereye ekleyin.

4. 4

   Didiklenmiş eti ve tuzu ilave edip 10 dakika daha kaynatın.

   10 dk zamanlayıcı
5. 5

   Sirkeli sarımsakla sıcak servis edin.