Ezogelin Çorbası

Yapılışı

1. 1

   Mercimek, bulgur ve pirinci birlikte yıkayıp süzün.

2. 2

   Soğanı ince doğrayın ve tereyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. 3

   Salçaları ekleyip 1 dakika kavurun, ardından yıkanmış bakliyatı ilave edin.

   1 dk zamanlayıcı
4. 4

   Sıcak suyu ekleyin; kapağı aralık bırakarak kısık ateşte, bakliyatlar dağılana kadar 30 dakika pişirin. Arada karıştırın.

   30 dk zamanlayıcı
5. 5

   Tuzu, naneyi ve pul biberi ekleyip 2 dakika daha kaynatın. İsteğe göre limonla servis edin.

   2 dk zamanlayıcı