Midye Dolma

Yapılışı

1. 1

   Midyeleri tel fırçayla temizleyip sakallarını çekin, bıçakla ağızlarını hafifçe aralayın ve tuzlu suda bekletin.

2. 2

   Zeytinyağında soğan ve fıstığı 10 dakika kavurun, pirinci ekleyip 3 dakika çevirin.

   10 dk zamanlayıcı 3 dk zamanlayıcı
3. 3

   Salça, baharatlar, şeker, üzüm, tuz ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar 8 dakika pişirin.

   8 dk zamanlayıcı
4. 4

   Midyeleri pilavla doldurup kapaklarını kapatın ve tencereye sıkıca dizin.

5. 5

   Üzerine ters bir tabak kapatıp kalan sıcak suyu ekleyin, kısık ateşte 30 dakika pişirin; soğuyunca limonla servis edin.

   30 dk zamanlayıcı