Terbiyeli Tavuk Çorbası

Yapılışı

1. 1

   Tavuk butlarını suyla tencereye alın; köpüğünü alarak kısık ateşte 40 dakika haşlayın.

   40 dk zamanlayıcı
2. 2

   Pişen tavukları çıkarın, kemik ve derilerinden ayırıp didikleyin. Suyunu süzün.

3. 3

   Tavuk suyuna rendelenmiş havucu ve şehriyeyi ekleyip 8 dakika pişirin.

   8 dk zamanlayıcı
4. 4

   Yumurta sarısı, un, limon suyu ve sütü bir kapta çırpın. Tencereden bir kepçe sıcak suyla ılıştırın.

5. 5

   Terbiyeyi karıştırarak çorbaya ekleyin; didiklenmiş tavukları da ilave edip 5 dakika kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

   5 dk zamanlayıcı