Ali Nazik Kebabı

Yapılışı

1. 1

   Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyup bıçakla ince kıyın.

2. 2

   Patlıcanı ezilmiş sarımsak, yoğurt ve biraz tuzla karıştırıp servis tabağına yayın.

3. 3

   Tereyağında eti suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte 15 dakika kavurun.

   15 dk zamanlayıcı
4. 4

   Salça, pul biber ve tuzu ekleyip 5 dakika daha pişirin.

   5 dk zamanlayıcı
5. 5

   Eti yoğurtlu patlıcanın ortasına koyup sıcak servis edin.