Fırında Kuzu But

Yapılışı

1. 1

   Butun üzerine bıçakla derin çentikler açıp sarımsak dişleri ve biberiye yapraklarını yerleştirin.

2. 2

   Zeytinyağı, tuz ve karabiberle her yerini ovun, mümkünse bir gece buzdolabında bekletin.

3. 3

   Fırın tepsisine iri doğranmış patatesleri yayıp butu üzerine koyun, sıcak suyu dökün.

4. 4

   Üzerini folyoyla kapatıp 160 derece fırında 2,5 saat pişirin.

   2 sa 30 dk zamanlayıcı
5. 5

   Folyoyu açıp 200 derecede 25 dakika kızartın, 15 dakika dinlendirip dilimleyin.

   25 dk zamanlayıcı 15 dk zamanlayıcı