İslim Kebabı

Yapılışı

1. 1

   Patlıcanları uzunlamasına ince dilimleyip tuzlu suda bekletin, kurulayıp hafifçe kızartın.

2. 2

   Kıymayı rendelenmiş soğan ve baharatlarla yoğurup küçük köfteler yapın.

3. 3

   İki patlıcan dilimini artı şeklinde üst üste koyun, ortasına köfte yerleştirip kenarlarını üzerine kapatın.

4. 4

   Üzerine domates dilimi ve biber koyup kürdanla tutturun, tepsiye dizin.

5. 5

   Salçalı sıcak suyu döküp 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

   40 dk zamanlayıcı