Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması
Kurutulmuş patlıcanların salçalı ve baharatlı pirinç harcıyla doldurulup nar ekşisiyle piştiği Antep tarifi.
- Hazırlık
- 40 dk
- Pişirme
- 45 dk
- Toplam
- 1 sa 25 dk
- Porsiyon
- 6 kişilik
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
Yapılışı
Kuru patlıcanları kaynar suda 5 dakika haşlayıp yumuşatın, süzün.
Pirinç, ince doğranmış soğan, salçalar, zeytinyağının yarısı, baharatlar ve tuzu karıştırın.
Patlıcanları harçla üçte ikisine kadar doldurun, tencereye dizin.
Kalan zeytinyağı, nar ekşisi ve sıcak suyu ekleyip ters tabak kapatın, kısık ateşte 40 dakika pişirin.
Bu tarifin versiyonları
Bu tarifi kendi usulünle mi yapıyorsun? İlk versiyonu sen paylaş.
Kendi versiyonunu oluşturBunları da beğenebilirsin
Bu tarifi puanla
Henüz puan verilmedi. İlk puanı sen ver!
Puan vermek için giriş yap.
Yorumlar ve Sorular
Yazmak için giriş yap ya da ücretsiz kayıt ol.
Henüz yorum yok. İlk yorumu sen yaz! 💬