Zeytinyağlı Patlıcan Dolması

Yapılışı

1. 1

   Patlıcanların şapkalarını kesip içlerini oyun, tuzlu suda 15 dakika bekletin.

   15 dk zamanlayıcı
2. 2

   Zeytinyağının yarısında soğanı kavurun, pirinç ve küp domatesi ekleyip 5 dakika pişirin; baharatlar, üzüm ve tuzu karıştırın.

   5 dk zamanlayıcı
3. 3

   Patlıcanları doldurup şapkalarını kapatın, tencereye dizin.

4. 4

   Kalan zeytinyağı ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 40 dakika pişirin.

   40 dk zamanlayıcı